Ч

еверме

семеен хотел Кичика

Чеверме е название за печено месо на открит огън, приготвено по специален начин. Най-често чевермето се приготвя от заклано по определен начин домашно животно - овен, шиле или овца и обработено от касапина. Агнето се одира, почиства се от вътрешностите, осолява се отвън и отвътре, а коремната част се зашива. Поставя се на шиш и се пече на жар от 4 до 7 часа с непрекъснато въртене. Сервира се с мед. Изборът на животното е съобразено с Вашите предпочитания и броя на Вашата компания. По Ваше желание може да се включите в приготовленията или да наблюдавате нашите специалисти край камината.